Nu sta pe gânduri. Încearcă cotletele de porc răsfățate cu mere

by: admin
>Tags :, , ,
Category :Rețeta zilei

Cotlet-de-porc-cu-mere

loading...

Ai poftă de un preparat delicios? Cotletele de porc, pregătite după această rețetă îți vor încânta papilele gustative.

Ingrediente:

4-6 cotlete de porc de 200 g fiecare

4-6 mere

4 căței de usturoi

6 linguri de zeamă de lămâie

200 ml sos de soia

100 ml oțet de orez

2 1/2 linguri de rădăcină rasă de ghimbir

4 linguri de ulei de măsline

3 linguri de vin de orez

1 linguriță de piper

80 g zahăr

sare

piper

Mod de preparare:

Curăță cotletele de grăsime. Curăță și toacă mărunt cățeii de usturoi, apoi amestecă-i cu oțetul de orez, 3 linguri de zeamă de lămâie, sosul de soia, rădăcina rasă de ghimbir, uleiul de măsline și piper. Așază cotletele în marinata rezultată din amestecul ingredientelor de mai sus și lasă-le la marinat peste noapte.

Curăță merele, scoate-le sâmburii, taie-le pulpa în sferturi, apoi în felii. Încinge zahărul, oțetul de orez și restul de zeamă de lămâie, fără a le aduce la punctul de fierbere. Adaugă merele, și fierbe-le la foc mic cca. 20 min. Mărunțește merele și adaugă-le în sos.

Scoate cotletele din marinată, șterge-le prin tamponare, apoi prăjește-le pe grillul încins în prealabil cam 8 minute o parte și pe alta. Servește-le fierbinți cu minunăția de sos.

Sursa: Bucătăria la îndemâna oricui ; Sursa foto: restaurantedelux.ro

loading...

Write a Reply or Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *